Су вид CASO SV 2000 Pro*

Заказывал прибор для тестирования методики низкотемпературного приготовления. Упаковка была целой, внутри — сам блок управления в защитном чехле. Конструкция проста: нержавеющая сталь и пластик. При подключении к сети и погружении в емкость с водой система мгновенно запускается. Мощности в 2000 Вт хватает, чтобы быстро довести объем до рабочей температуры. Сенсорная панель отзывается на прикосновения четко, цифровой дисплей показывает текущие параметры без задержек. Из плюсов отмечу стабильность удержания заданного значения в диапазоне до 90 градусов и наличие встроенного таймера с верхним пределом в 99 часов, что удобно для длинных циклов. Вторая сильная сторона — компактные габариты, корпус не занимает много места на столешнице. Однако перед покупкой стоит учесть: блок предназначен только для погружения, отдельного резервуара в комплекте нет. Нужно заранее предусмотреть сосуд нужного объема. Для тех, кто разбирается в процессах и хочет точный контроль температур, это рабочий инструмент.

Когда к нам неожиданно приехали гости и нужно было срочно накормить целую компанию, я испугалась, что не справлюсь, но этот прибор с точным контролем температуры спас ситуацию, позволив мне спокойно держать мясо в вакуумных пакетах при долгом выдерживании в воде, благодаря чему каждый получил идеальный стейк средней прожарки, что было главным итогом вечера.

Ого, месяц кайфую от этой штуки! Метод су-вид в быту оказался таким удобным, что рука сама тянется за вакуумными пакетами. Нержавейка выглядит солидно, а сенсорная панель с циферблатом понятна даже бабушке. Температура воды держится на ноль, мясо всегда розовое внутри. Но есть один косяк: ручка слишком короткая, если таз широкий, доставать пакет с края неудобно, приходится чуть наклоняться. В остальном — топ за свои деньги, теперь не могу без него.